Esparguete ao alho com nuggets de perú

Decidi juntar mais uma participação minha ao passatempo do blog Cinco quartos de laranja e Milaneza, desta vez com um prato principal, que para mim é simples, delicioso, talvez não muito original, mas diferente no modo de apresentação, e embora não fosse pedido como regulamento do passatempo, é muito económico, e seja para quem for, isso é muito importante nos dias de hoje. E sem tirar o prazer de comer e cozinhar aqui fica a minha receita com massa Esparguete e um toque de laranja. Os ingredientes da receita fiz exclusivamente para uma pessoa, logo para mais pessoas é só aumentar os ingredientes de acordo. 

INGREDIENTES E MODO DE PREPARAÇÃO

Para os nuggets de peru:

| 1 bife de peru pequeno (não muito fino)
| Pão ralado q.b.
| 1 colher de sobremesa de oregãos (rasa)
| 1 ovo
| 2 colheres de sopa de sumo de laranja
| Sal e pimenta q.b.

Em primeiro, cortar o bife de peru em cubos pequenos e deixar marinar no sumo da laranja e colocar um pitada de sal. Misturar os oregãos ao pão ralado. Bater um ovo e condimentar com sal e pimenta. Passar todos os cubos pelo ovo e de seguida pelo pão ralado. Fritar em óleo vegetal bem quente numa fritadeira, e ir virando, e retirar quando estiverem dourados, colocar em papel absorvente, para retirar a maior oleosidade. Entretanto a massa na preparação em baixo estará a cozer desde o inicio de toda preparação para o prato.


Para a massa Milaneza Esparguete:

| 100 gr de massa Milaneza Esparguete

| 5 colheres de sopa de azeite
| 1 dente de alho pequeno (laminado)
| 1 casca pequena de laranja
| Sal e pimenta

Para começar numa panela colocar bastante água com sal e a casca da laranja, deixar ferver e cozer o Esparguete, durante uns 10 ou 12 minutos. Passar por água fria num escorredor a massa quando estiver cozida e retirar a casca da laranja. Num sauté, colocar o azeite e o alho laminado, e deixar o alho ganhar uma cor dourada, juntar a pimenta, mexer. Juntar a este molho a massa. Juntar os nuggets de peru e envolver.

Bom Apetite!